为什么每只鸡成本才能说明真实情况
结算总款告诉养殖户收进了多少钱。每只鸡成本告诉养殖户其中有多少钱花了出去。两者之间的差额就是利润——而利润才是真正重要的数字。
每只鸡成本的计算方法，是将鸡群总费用除以入雏数量或售出鸡只数量。这个简单计算消除了不同鸡群规模对成本比较的影响，让养殖户能够比较不同饲养批次和不同鸡舍的效率。
应计入哪些费用
真实的每只鸡成本应计入所有可归属于该鸡群的费用。许多养殖户只计算饲料用药和水电账单等直接成本。完整的成本还包括垫料、人工（含养殖户自己的时间）、该批饲养期间的维修维护、分摊到每批鸡群的设备折旧或持有成本、保险费、房产税或土地成本、鸡舍建设贷款利息，以及抓鸡和清舍等外包服务。
最准确的每只鸡成本计算，既包含发票上的直接费用，也包含容易忽略的间接费用。间接费用通常占总成本的20至30%，可能决定一批鸡是盈利还是亏损。
跨鸡群比较每只鸡成本
跨多个鸡群对比时，每只鸡成本最有价值。稳定或下降的每只鸡成本趋势，说明管理正走在正确方向。每只鸡成本上升，则提示需要调查问题——能源成本上涨、设备维修更加频繁，或死亡增加导致有效鸡群规模缩小。
比较不同鸡舍的每只鸡成本同样有价值。如果4号鸡舍的每只鸡成本一直高于3号鸡舍，就说明4号鸡舍有特定因素推动成本上涨。可能是设备效率问题、影响取暖成本的建筑结构问题，或管理差异。
利用每只鸡成本作决策
每只鸡成本数据支持多种管理决策。知道真实的每只鸡成本，就能在结算款到账前准确预测利润。每只鸡成本数据为与一体化合作企业协商合同提供客观信息。将更换成本与持续维修费用比较，可为设备更换时机提供依据。成本结构分析还能揭示哪些费用类别最有改善空间。
每只鸡成本与生产表现的关系
每只鸡成本并不独立于生产表现指标。鸡舍死亡较高，能分摊固定成本的鸡只更少，每只鸡成本便更高。鸡舍料肉比（FCR）较差，每只鸡的饲料成本便更高，直接推高每只鸡成本。将每只鸡成本与生产表现指标一起追踪，能揭示管理决策的财务影响。
养殖户将死亡率从5%降至3%，可能看到每只鸡成本降低$0.02至$0.05，因为固定成本分摊到了更多存活鸡只上。每只鸡改善$0.02，对于一个200,000只鸡的养殖场，可增加年度利润$4,000。
对成本进行基准比较
每个肉鸡养殖场都应将自己的每只鸡成本与行业标准和历史表现进行基准比较。每只鸡饲料成本应与依据当前饲料价格和料肉比目标计算的预期成本比较。每只鸡能源成本应与地区平均值及自身历史规律比较。每只鸡人工成本应从效率角度评估。基准比较揭示哪些成本类别有竞争力，哪些需要关注，为改善盈利能力提供基于数据的行动路线。
建立成本追踪系统
建立成本追踪系统不必复杂。一份简单的电子表格，记录鸡群标识、入雏日期和入雏数量，再按费用类别逐行记录金额和日期，就构成了计算每只鸡成本的基础。随着系统完善，养殖户可以增加每只鸡成本、每磅成本和每批鸡群利润率的自动计算。最重要的是坚持记录所有费用，包括容易忽略的间接成本。部分成本记录胜过完全不追踪成本，但完整的成本情况能支持更好的决策。